关于“门市部未签订旅游合同处罚”的问题，我可以给出以下解答：

门市部未与旅游者签订旅游合同，将会受到相应的行政处罚。具体来说：

1. 法律依据：

   • 根据《旅行社条例》第二十八条，旅行社应当与旅游者签订旅游合同，明确双方的权利和义务。
   • 若违反此规定，依照《旅行社条例》第五十五条第一项，旅游行政管理部门可以责令改正，并对旅行社给予罚款等行政处罚。

2. 实际案例：

   • 在某些典型案例中，如某国际旅行社有限公司潜江市门市部未与旅游者签订旅游合同，被旅游行政管理部门责令改正，并给予了罚款的行政处罚。
   • 另一案例中，武汉某国际旅行社也因未与旅游者签订旅游合同而受到了类似的行政处罚。

3. 处罚后果：

   • 门市部未签订旅游合同不仅违反了法律法规，还可能对旅游者的合法权益造成损害。
   • 一旦受到处罚，门市部可能需要支付罚款，且其声誉和信誉也会受到一定影响。

4. 建议与提醒：

   • 为避免类似情况发生，门市部应严格遵守相关法律法规，确保与旅游者签订正式书面合同。
   • 旅游者在选择旅行社时，也应主动要求签订旅游合同，并仔细阅读合同条款，确保自身权益得到保障。

综上所述，门市部未与旅游者签订旅游合同将会受到旅游行政管理部门的行政处罚。因此，无论是门市部还是旅游者，都应重视旅游合同的签订，以确保双方权益得到妥善保护。如有任何关于旅游合同纠纷的问题，欢迎随时向我咨询。