针对“一日游不签合同的行政处罚”问题，结论前置如下：

旅行社未与旅游者签订一日游旅游合同，将面临责令改正、罚款等行政处罚，情节严重时还可能被停业整顿，并需承担对旅游者的赔偿责任。

详细分析：

1. 行政处罚依据：

   • 根据《旅行社条例》第五十五条的规定，旅行社未与旅游者签订旅游合同，将由旅游行政管理部门责令改正，并处以2万元以上10万元以下的罚款。若情节严重，如多次违规或造成较大社会影响，还将被责令停业整顿1个月至3个月。

2. 处罚的具体实施：

   • 在实际案例中，如宁国市某旅行社在尚未与游客签订旅游合同的情况下，组织招徕52名游客参加安吉自然博物馆一日游活动，就被宁国市文化和旅游局责令改正违法行为，并处罚款20000元的行政处罚。
   • 另一个案例中，广东某阳国际旅行社有限公司以低价送礼品为噱头，招徕镇街村民52人参加“清远一日游”活动，未与游客签署旅游合同，被广州市白云区文化广电旅游体育局依法作出罚款72000元，并责令停业整顿1个月的行政处罚。

3. 对旅游者的影响及赔偿：

   • 旅行社未与旅游者签订合同，不仅违反了法律法规，还可能对旅游者的权益造成损害。如因未签订合同导致旅游者合法权益受损，旅行社需采取必要的补救措施，并按照实际造成的损失对旅游者进行赔偿。

4. 旅行社的合规建议：

   • 为避免此类行政处罚和法律风险，旅行社应严格遵守相关法律法规，确保与旅游者签订合法有效的旅游合同，并明确载明合同中的各项事项，如旅游行程、服务标准、费用及交纳方式等。

总结与建议：

旅行社在组织一日游等旅游活动时，务必与旅游者签订旅游合同，以明确双方权益，避免法律风险。若因未签订合同而面临行政处罚，旅行社应积极配合整改，并承担相应的法律责任。同时，旅游者在选择旅行社时，也应关注其是否签订合法有效的旅游合同，以保障自身权益。

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