工资总额用来定额是合法的，但前提是必须遵循相关法律法规的规定。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 法律依据：

   • 根据《关于工资总额组成的规定》等相关法律法规，工资总额的确定需要遵循全面性原则、货币性原则和直接性原则。这意味着，用人单位直接支付给职工的全部劳动报酬，包括计时工资、计件工资、奖金、津贴补贴、加班加点工资等，都应计入工资总额。

2. 工资总额的构成：

   • 工资总额包括多个组成部分，如计时工资、计件工资、奖金、津贴补贴等。这些组成部分都是用人单位根据劳动者的劳动成果和贡献，以及单位的经营状况等因素综合确定的。

3. 定额的合法性：

   • 用人单位在设定工资总额时，可以根据本单位的实际情况和劳动者的具体情况，进行合理的定额。定额的过程需要遵循公平、公正、合法的原则，确保劳动者的合法权益得到保障。
   • 同时，定额也需要符合相关法律法规的规定，不能违反最低工资标准、加班工资支付规定等法律法规的强制性要求。

4. 注意事项：

   • 在进行工资总额定额时，用人单位需要充分考虑劳动者的劳动成果、贡献、技能水平、工作年限等因素，确保定额的合理性和公平性。
   • 此外，用人单位还需要建立完善的工资支付制度，确保工资按时足额支付给劳动者，并依法缴纳社会保险费等费用。

综上所述，工资总额用来定额是合法的，但前提是必须遵循相关法律法规的规定，确保定额的合理性和公平性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。