针对您提出的“劳动合同中只约定了最低工资，补贴和浮动绩效都没写金额”的问题，以下是我的详细解答：

结论：劳动合同中仅约定最低工资，而未明确补贴和浮动绩效的具体金额，这在实际操作中可能会引发一些法律风险和争议。

分析说明：

1. 最低工资的约定：

   • 最低工资是劳动合同中的基本条款之一，它确保了劳动者在提供正常劳动的情况下，至少能够获得一定的劳动报酬。
   • 如果劳动合同中只约定了最低工资，那么劳动者在提供正常劳动时，用人单位至少应按照这个最低工资标准支付工资。

2. 补贴和浮动绩效未明确金额的风险：

   • 补贴：补贴通常是为了补偿劳动者在特定工作条件下的额外支出或劳动消耗而设立的。如果劳动合同中没有明确补贴的具体金额，用人单位可能会在实际支付时随意调整，甚至不支付，从而损害劳动者的权益。
   • 浮动绩效：浮动绩效是根据劳动者的工作表现或业绩来确定的，如果劳动合同中没有明确其计算方式和具体金额，那么在实际操作中，用人单位可能会以各种理由减少或拒绝支付浮动绩效，引发劳动争议。

3. 法律建议：

   • 完善劳动合同：建议劳动者与用人单位协商，尽快完善劳动合同中的相关条款，明确补贴和浮动绩效的具体金额或计算方式。
   • 保留证据：劳动者应妥善保管与工资、补贴和浮动绩效相关的所有证据，如工资条、银行流水、绩效考核表等，以便在发生争议时能够证明自己的权益。
   • 寻求法律援助：如果劳动者与用人单位因补贴和浮动绩效问题发生争议，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，劳动合同中仅约定最低工资，而未明确补贴和浮动绩效的具体金额，可能会给劳动者带来一定的法律风险。因此，建议劳动者尽快与用人单位协商完善劳动合同中的相关条款，以确保自己的合法权益得到保障。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。