关于你提到的“我找人干活，那个人又找另外一个人干活，出了安全事故怎么办”的问题，这里首先要明确的是，作为最初的雇主或发包人，你可能对整个工作过程中的安全事故承担一定的责任，尤其是当事故涉及到的人身伤害或财产损失时。以下是我根据你的情况给出的具体分析和建议：

1. 明确责任关系：

   • 你作为最初的雇主或发包人，与直接找来的工作者（我们称之为“承包人”）之间形成了某种合同关系。承包人再找其他人（我们称之为“次承包人”或“工人”）来完成工作，这并不影响你与承包人之间的合同关系，但可能使你与次承包人或工人之间产生间接的法律关系。
   • 在安全事故中，如果事故是由于你的过错（如提供的工作条件不安全、未提供必要的防护设备等）导致的，你可能需要承担相应的赔偿责任。

2. 了解法律规定：

   • 根据我国的相关法律法规，雇主或发包人有义务确保工作场所的安全，提供必要的劳动保护措施，并对工作人员进行必要的安全教育和培训。
   • 如果事故是由于承包人或次承包人的过错导致的，他们也可能需要承担相应的责任。但这并不排除你作为最初雇主或发包人在某些情况下的连带责任。

3. 处理建议：

   • 首先，立即采取措施确保事故现场的安全，防止事故进一步扩大或造成更多的伤害。
   • 尽快与所有相关方（包括承包人、次承包人、受伤工人等）取得联系，了解事故的详细情况。
   • 如果事故涉及人身伤害，应立即将受伤者送往医院救治，并垫付必要的医疗费用。
   • 保留所有与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续的法律程序。
   • 尽快咨询专业律师（如我），以便更准确地了解你的法律责任和应对策略。

4. 预防措施：

   • 在未来的工作中，应更加注重工作场所的安全管理，确保提供安全的工作环境和必要的劳动保护措施。
   • 与承包人或次承包人签订明确的合同，明确双方的安全责任和义务。
   • 定期对工作人员进行安全教育和培训，提高他们的安全意识和操作技能。

总之，作为最初的雇主或发包人，在涉及安全事故时，你需要积极应对并采取相应的措施来确保事故得到妥善处理。同时，也要加强预防工作，避免类似事故的再次发生。如果你有任何进一步的法律问题或需要更详细的帮助，请随时向我咨询。