公司撤柜赔偿员工补偿金解除劳动合同是合法的，但具体需根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定来执行。以下是详细的解析：

1. 法律依据与赔偿原则：

   • 根据《劳动合同法》第四十六条，当用人单位因特定情形（如公司撤柜）解除劳动合同时，应向劳动者支付经济补偿金。
   • 经济补偿金的性质是保障员工在劳动关系终止时的合法权益，而非因过错或违法行为的赔偿金。

2. 经济补偿的计算方法：

   • 按工作年限计算：每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付经济补偿；工作六个月以上不满一年的，按一年计算；工作不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
   • 月工资的确定：指劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。若劳动者的月工资高于所在地市级人民政府公布的上年度职工月平均工资三倍的，经济补偿标准按该三倍数额支付，但支付年限最高不超过十二年。

3. 特殊情况的处理：

   • 未提前通知的补偿：如果用人单位未提前三十日以书面形式通知劳动者本人，需额外支付一个月工资作为代通知金。
   • 调岗协商的可能性：若双方同意由用人单位安排其他工作而不解除劳动关系，则无需支付经济补偿金。
   • 违法解除劳动合同的赔偿：若用人单位撤柜并非基于客观情况必须解除劳动合同，或解除劳动合同的程序不符合法律规定，则属于违法解除。此时，用人单位应按经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

4. 结论与建议：

   • 公司撤柜后，若双方因此解除劳动关系，公司应依法向员工支付经济补偿金。
   • 员工在面临此类情况时，应全面了解自身权益，与公司进行协商，并妥善保留相关证据以备维权之需。
   • 若协商不成，员工可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

综上所述，公司撤柜赔偿员工补偿金解除劳动合同是合法的，但具体赔偿金额和方式需根据《劳动合同法》的相关规定及员工的实际情况来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。