如果劳动法中的收入与工作不符，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

首先，明确问题并收集证据：

• 仔细核对劳动合同中关于薪资的约定，确保自己的理解与实际发放的工资相符。
• 收集工资条、银行流水等证明实际收入的材料。
• 如果存在加班、奖金、津贴等额外收入未支付的情况，也需收集相关证据。

其次，与用人单位沟通：

• 尝试与用人单位的财务或人力资源部门沟通，了解工资发放的具体情况和原因。
• 如果沟通无果，或者用人单位拒绝承认错误并改正，劳动者可以进一步采取法律措施。

然后，向劳动行政部门投诉：

• 根据《劳动保障监察条例》第九条，劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，有权向劳动保障行政部门投诉。
• 投诉时需准备充分材料，包括劳动合同、工资条、银行流水等，以证明劳动关系及工资发放问题。

接着，申请劳动仲裁：

• 如果投诉未能解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 仲裁申请书应详细阐述问题，并附上所有相关证据。
• 仲裁委员会将依法进行审理，并作出仲裁裁决。

最后，提起诉讼：

• 如果对仲裁裁决不服，劳动者可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
• 诉讼过程中，劳动者需按照法院的要求提交起诉状及相关证据材料。
• 法院将依法进行审理，并作出判决。

法律依据：

• 《中华人民共和国劳动法》及相关条例规定了劳动者在工资方面的权益。
• 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》为劳动者提供了解决劳动争议的途径。
• 《劳动保障监察条例》为劳动者提供了向劳动行政部门投诉的法律依据。

综上所述，如果劳动法中的收入与工作不符，劳动者应首先尝试与用人单位沟通解决；如果无果，可以向劳动行政部门投诉；若仍未能解决问题，则可以申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好所有相关证据是至关重要的。