已经离职的员工挂账，公司应首先进行内部核查，确认挂账的真实性和合理性，然后根据公司财务管理制度和相关法律法规，采取相应措施进行处理。

一. 内部核查

1. 核查挂账原因：公司应详细核查挂账的具体原因，如是否是员工在职期间因公产生的费用、是否存在个人借款未还等情况。
2. 核实挂账金额：通过财务记录、发票、报销单据等，核实挂账金额是否准确，确保无误。

二. 处理措施

1. 因公产生的挂账：

   • 报销处理：如果挂账是因公产生的费用且符合公司报销规定，公司应尽快为员工办理报销手续，将挂账金额支付给员工或冲抵其借款。
   • 沟通协商：如果员工已经离职且无法联系，公司可以尝试通过其紧急联系人或离职时留下的联系方式与其沟通，协商解决挂账问题。

2. 个人借款未还：

   • 催款通知：公司应向员工发出催款通知，要求其尽快归还借款。
   • 法律途径：如果员工拒绝归还或无法联系，公司可以根据借款合同或相关法律法规，通过法律途径追讨借款。例如，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。

三. 财务管理与合规性

• 财务管理制度：公司应建立健全的财务管理制度，明确挂账的处理流程和责任分工，确保挂账得到及时、合规的处理。
• 合规性审查：在处理挂账过程中，公司应遵守相关法律法规和财务管理规定，确保处理过程的合规性。

我建议公司在处理离职员工挂账时，应秉持公正、公平的原则，确保处理过程的透明度和合法性。同时，公司也应加强财务管理和内部控制，避免类似问题的再次发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。