当员工离职时，关于统筹账户（特别是社保账户，包括医保账户）的处理，主要涉及到退工手续的办理以及社保的转出或停止缴费。以下是对这一问题的详细解答：

一、退工手续的办理

1. 同步办理：目前，员工离职后的退工手续和停止社保缴费已经可以实现同步办理。这大大简化了HR的工作流程。

2. 办理渠道：

   • “一网通办”平台：在“我要办”的“法人”栏目下，点击“社会保障”，然后在页面右侧的下拉框选择“公共服务”，输入“企业职工退工和停止缴费登记”进行搜索，并选择正确的项目进行办理。也可以直接在搜索栏输入相关关键词进行搜索。
   • 自助经办系统：如上海市人力资源和社会保障自助经办系统。在这里，需要选择办理对象的证件类型，录入相关信息，并填写退工原因和解除或终止日期等，然后点击“确认提交”。

3. 办理结果：

   • 对于同时符合退工和停止缴费条件的，系统会当场显示“申请成功”，并可以打印核定表。
   • 如果存在需次月办理停止缴费等情形，系统会给予提示，并在符合条件后自动办理，无需单位重复申报。
   • 对于劳动经历缺失的人员，需要根据系统提示补全劳动经历后继续办理。

二、社保账户（包括医保账户）的处理

1. 医保账户余额：员工离职后，其医保个人账户余额仍然可以继续使用。无论是在原参保地还是在已联网结算的异地定点医药机构，都可以持社会保障卡或医保电子凭证直接刷卡结算。

2. 社保转出：如果员工在新的工作地需要继续缴纳社保，那么需要办理社保转出手续。这通常涉及到原参保地的社保机构和新工作地的社保机构之间的衔接。具体流程可能因地区而异，建议咨询当地社保机构以获取准确信息。

3. 停止缴费：如果员工离职后不再继续工作或不再需要缴纳社保，那么需要办理停止缴费手续。这可以通过上述的退工手续和停止缴费登记来同步完成。

综上所述，员工离职后统筹账户的处理主要涉及到退工手续的办理和社保账户的处理。建议HR或离职员工根据当地的具体规定和流程来办理相关手续，以确保离职后的社保账户得到妥善处理。