关于“未签订买卖合同法院起诉管辖权怎么办”的问题，首先我们要明确一点：即使未签订买卖合同，当双方因买卖行为发生纠纷并诉诸法院时，法院依然会根据相关法律规定来确定管辖权。以下是对这一问题的详细解答：

1. 管辖权的确定原则：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，合同纠纷的管辖通常遵循“原告就被告”的原则，即由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
   • 在未签订买卖合同的情况下，如果双方对合同履行地有明确约定，那么该约定地的人民法院有管辖权。
   • 如果没有明确约定合同履行地，那么需要根据实际情况来判断合同履行地，进而确定管辖法院。

2. 没有买卖合同的影响：

   • 未签订买卖合同并不意味着法院无法确定管辖权。法院会根据双方的实际交易行为、交易习惯以及相关证据来综合判断合同履行地。
   • 在某些情况下，如果双方通过电子邮件、短信等方式对交易进行了确认，这些也可以作为判断合同履行地的依据。

3. 特殊情况的管辖权确定：

   • 如果双方对管辖权有书面协议，且该协议不违反法律规定，那么应当按照协议确定管辖法院。
   • 如果纠纷涉及专属管辖（如不动产纠纷、港口作业纠纷等），那么应当按照专属管辖的规定来确定管辖法院。

4. 建议与行动：

   • 在未签订买卖合同的情况下发生纠纷，建议首先尝试通过协商或调解的方式解决。
   • 如果协商或调解无果，需要向法院提起诉讼时，应当先确定管辖法院。可以根据双方的实际交易情况、交易习惯以及相关证据来综合判断合同履行地，进而确定管辖法院。
   • 如果对管辖权的确定有疑问或争议，可以咨询专业律师或法律机构以获取更准确的法律意见。

综上所述，即使未签订买卖合同，法院依然会根据相关法律规定和双方的实际交易情况来确定管辖权。在面临此类问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。如果你还有其他关于合同纠纷或司法行政方面的问题，可以直接向我提问。