如果商家缺斤少两，消费者在某些情况下确实可以要求商家进行“少1赔3”的赔偿。以下是详细的分析和解释：
法规依据
根据新修订的《集贸市场计量监督管理办法》以及《消费者权益保护法》的相关规定，如果经营者利用电子秤作弊，故意“缺斤短两”，这种行为构成消费欺诈。在这种情况下，消费者有权要求商家进行“退一赔三”的赔偿。也就是说，消费者不仅可以要求退货，还可以要求商家赔偿相当于购买商品价款三倍的金额。如果三倍赔偿不足500元，则按照500元进行赔偿。
实际情况分析
构成欺诈的情况：
- 如果商家故意使用可篡改数据的“鬼秤”或者故意在称重时做手脚，导致消费者购买的商品重量不足，那么这种行为就构成消费欺诈。
- 在这种情况下，消费者可以依据《消费者权益保护法》的相关规定，要求商家进行“退一赔三”的赔偿。
不构成欺诈但存在重大误解的情况：
- 如果商家并非故意缺斤少两，而是由于称重设备的问题或者操作失误导致的重量不足，那么这种行为可能不构成欺诈。
- 在这种情况下，消费者虽然不能要求“退一赔三”，但可以根据《民法典》的相关规定，要求撤销因重大误解而实施的民事法律行为，即撤销与商家之间的买卖合同。
建议与行动
- 保留证据：消费者在发现商家缺斤少两时，应该立即保留相关证据，如称重记录、购买凭证等。
- 与商家协商：首先尝试与商家进行协商，要求商家按照法律规定进行赔偿或者退货。
- 向市场监管部门投诉：如果商家拒绝赔偿或者退货，消费者可以向当地的市场监管部门投诉，要求监管部门介入调查并处理。
- 法律途径：如果以上途径都无法解决问题，消费者还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼。
综上所述，如果商家缺斤少两且构成消费欺诈，消费者可以要求商家进行“少1赔3”的赔偿。如果商家并非故意且存在重大误解，消费者可以要求撤销买卖合同。在任何情况下，消费者都应该保留好相关证据，并通过合法途径来维护自己的权益。