针对“合同工不干活怎么处理”的问题，这主要取决于合同的性质以及具体的约定。以下是根据不同合同类型提供的处理建议：
一、劳动合同
对于劳动合同，如果劳动者无正当理由不干活，用人单位可以采取以下步骤：
沟通与催告：
- 首先，用人单位应尝试与劳动者进行沟通和催告，希望其能认识到自身的错误并改正行为。这是基于用人单位对劳动者的管理和引导职责，希望通过非正式的方式解决问题。
依据规章制度处理：
- 如果劳动者经催告后仍不改正，不履行合同约定的工作义务，用人单位可以依据事先制定的规章制度，将其行为认定为旷工等情形。
解除劳动合同：
- 旷工达到一定程度或严重违反规章制度的，用人单位有权解除劳动合同。这是为了维护用人单位的正常运营秩序和其他劳动者的权益，确保合同的履行。
法律后果：
- 劳动者因严重违反规章制度而被解除劳动合同的，可能面临失业以及无法获得经济补偿等后果。
二、普通民事合同（如建设工程合同、服务合同等）
对于普通民事合同，如果一方不履行合同义务，则构成违约，处理方式如下：
催告履行合同：
- 守约方应先向违约方发出催告，要求其履行合同义务。催告的目的是给予违约方一个改正的机会，使其意识到自身行为的违法性和对守约方的影响。
解除合同：
- 若违约方在经催告后合理期限内仍不履行合同义务，守约方则有权解除合同。解除合同后，双方的权利义务关系终止。
承担违约责任：
- 守约方有权要求违约方承担违约责任，赔偿因其违约行为给守约方造成的损失。损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益。
三、注意事项
- 合同解除的合法性：无论是劳动合同还是普通民事合同，解除合同时都应确保合法性，避免引发法律纠纷。
- 证据保留：在合同履行和解除过程中，用人单位或守约方应保留相关证据，以证明对方的违约行为和解除合同的合法性。
- 通知义务：即使劳动者或合同一方决定不再履行合同，也应履行通知义务，避免双方之间产生不必要的误解和纠纷。
综上所述，处理合同工不干活的问题需要根据合同的性质和具体约定来采取相应措施。用人单位或守约方应依法行事，确保自身权益得到保护。