上班一个月离职工服扣了600多，这一行为可能涉及劳动法中关于工资扣除的合法性问题。针对这一情况，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 工服费用的扣除是否合法

1. 依据劳动法规定：根据《劳动法》及《工资支付暂行规定》，用人单位不得克扣劳动者工资，除非有法定事由，如代扣代缴个人所得税、社会保险费等。工服费用通常不属于可以合法扣除的工资范畴。
2. 特殊情况：如果用人单位在劳动合同或员工手册中明确规定了工服费用的承担方式，且该规定不违反法律法规，那么按照约定执行。但即便如此，扣除的费用也应当合理，且不能影响劳动者的基本工资。

二. 扣除600多元是否合理

1. 费用合理性：扣除600多元的工服费用，需要考量工服的实际成本、使用寿命以及劳动者的工作时间等因素。如果工服成本高昂，但劳动者仅工作一个月就离职，用人单位可能会主张扣除部分费用。然而，扣除的金额应当与工服的实际价值和使用情况相匹配。
2. 是否构成克扣工资：如果扣除的600多元没有合理依据，或者超过了工服的实际价值，那么这种行为可能构成克扣工资，违反了劳动法的规定。

三. 劳动者的权益保护

1. 要求解释：劳动者有权要求用人单位解释扣除工服费用的具体依据和计算方式。
2. 申请仲裁：如果认为用人单位的扣除行为不合法或不合理，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。

综上所述，我认为用人单位在劳动者离职时扣除600多元的工服费用，需要提供合法的依据和合理的解释。如果扣除行为没有法律依据或者不合理，劳动者有权要求返还被扣除的工资。建议您先与用人单位沟通协商，要求解释扣除费用的依据；如果协商无果，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如有进一步需要，您可以继续咨询我。