针对你提出的“酒店行业规定销售人员离职后两年不能在同行业就职”的问题，这里是我的详细解答：

结论：酒店行业或其他任何行业都不能通过内部规定直接限制员工离职后在同行业就职的时间，但可以通过与员工签订竞业限制协议来实现这一目的，且竞业限制期限最长不得超过两年。

分析说明：

1. 竞业限制协议的法律基础：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位可以与负有保密义务的劳动者约定竞业限制条款，并在解除或终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。
   • 竞业限制的人员通常限于高管、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。

2. 竞业限制期限：

   • 竞业限制的期限由用人单位和劳动者双方约定，但最长不得超过两年。超出两年的部分约定无效。

3. 竞业限制协议的内容：

   • 竞业限制协议应明确约定竞业限制的范围、地域和期限。
   • 协议期间，劳动者不能到有竞争关系的单位工作，也不能自己经营同类业务。

4. 经济补偿与协议解除：

   • 用人单位需在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。
   • 若用人单位未按约定支付经济补偿，劳动者可以依法解除竞业限制协议。

5. 违反竞业限制协议的后果：

   • 若劳动者违反竞业限制约定，可能需要按约定向用人单位支付违约金。

举例说明： 假设某酒店的销售人员小李与酒店签订了竞业限制协议，约定小李离职后两年内不能在同行业就职，酒店将在竞业限制期限内按月给予小李经济补偿。如果酒店未按约定支付经济补偿，小李可以依法解除该竞业限制协议，并在解除后到同行业就职而不承担违约责任。如果酒店按时支付了经济补偿，而小李在竞业限制期限内到同行业就职，则小李可能需要按约定向酒店支付违约金。

综上所述，酒店行业不能通过内部规定直接限制销售人员离职后在同行业就职的时间，但可以通过签订竞业限制协议并支付经济补偿来实现这一目的，且竞业限制期限最长不得超过两年。如果你有更具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。