针对您提出的“上班机器切到食指平切怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，当在工作过程中不幸遭遇手指被切伤的情况，需要判断这是否属于工伤范畴。通常，只要是在规定的工作时间内，处于正常的工作场所，并且伤害是因工作原因直接导致的，这种事故伤害就能被认定为工伤。例如，在操作与工作相关的机器设备时，因设备故障或操作不慎导致手指切伤，就符合工伤的认定条件。
一旦被认定为工伤，赔偿项目是比较明确的，主要包括以下几个方面：
医疗费：这部分费用会按照实际发生的金额进行报销，包括治疗手指切伤所需的医疗费用、药品费用、检查费用等。
停工留薪期工资：在停工留薪期内，单位会按照您受伤前的工资标准来发放工资，确保您在休养期间的生活有基本的经济保障。
伤残津贴和一次性伤残补助金：如果伤情构成伤残，根据伤残等级的不同，您还可以获得伤残津贴以及一次性伤残补助金。伤残等级越高，一次性伤残补助金的数额相对也会越多。
赔偿金额并非固定不变，而是会根据具体伤情的严重程度、您的工资水平以及当地的相关政策规定来确定。
在处理此类事故时，单位有责任在事故发生后的30日内及时申请工伤认定。如果单位怠于履行这一义务，您或者您的近亲属则可在1年的期限内自行向当地社保局申请工伤认定。申请时需要提交工伤认定申请表、劳动关系证明、医疗诊断证明等相关材料。
如果单位没有依法为您缴纳工伤保险，那么所有相关的赔偿责任都将由单位来承担。在这种情况下，如果单位拒绝履行赔偿责任，您可以通过劳动仲裁等合法途径来维护自己的权益。
总之，面对此类情况，您必须及时且妥善地进行处理，以确保自己的合法权益得到保障。在处理过程中，建议您保留好所有相关的证据材料，如受伤现场的照片、同事的证言、医疗诊断证明等，以便在需要时进行维权。如果过程中出现任何争议，通过劳动仲裁或法律途径来解决是较为有效的方式。