承揽人不带安全护具受伤，定作人不一定需要担责。具体分析如下：

在承揽合同中，承揽人与定作人之间形成的是一种特殊的合同关系，其中承揽人负责按照定作人的要求完成工作，并交付工作成果，而定作人则支付报酬。关于承揽人在工作中受伤的责任问题，我们需要根据具体情况来分析。

1. 承揽人自行承担责任的情况：

   • 如果承揽人在工作中不带安全护具，且这一行为是导致其受伤的直接原因，那么根据合同法的相关规定，承揽人作为专业的服务提供者，应当对自己的工作安全负责。在这种情况下，定作人通常不需要对承揽人的受伤承担责任。
   • 承揽人在工作过程中应当遵守相关的安全规范和操作规程，如果其违反这些规定导致受伤，责任也应当由其自行承担。

2. 定作人可能需要承担责任的情况：

   • 如果定作人在选择承揽人时存在过错，比如明知承揽人不具备相应的安全生产条件或者不具备相应的专业技能，仍然选择其进行工作，那么定作人可能需要对承揽人的受伤承担一定的责任。
   • 如果定作人在工作过程中对承揽人的工作进行了不当的干预或者指导，导致承揽人受伤，那么定作人也需要承担相应的责任。

3. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第七百七十条的规定：“承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。”这一规定明确了承揽合同的基本性质。
   • 同时，《民法典》第七百七十二条也规定：“承揽人应当以自己的设备、技术和劳力，完成主要工作，但是当事人另有约定的除外。”这进一步强调了承揽人的独立性和专业性，以及其对工作安全的责任。

综上所述，承揽人不带安全护具受伤时，定作人是否担责需要根据具体情况来判断。如果承揽人自身存在过错导致受伤，那么责任应当由其自行承担；如果定作人在选择承揽人或者工作过程中存在过错，那么定作人可能需要承担相应的责任。如有进一步的问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。