讨要工资过程录像一般不违法。具体分析如下：

1. 合法性分析：

   • 根据相关法律规定，对于侵害他人合法权益或者违反法律禁止性规定的方法取得的证据不能作为认定案件事实的依据。
   • 在讨要工资的过程中，如果录像没有采取窃听、威胁、暴力等不正当手段，且是在合理的场景下进行，那么这样的录像通常是可以作为证据使用的。

2. 录像作为证据时的注意事项：

   • 要确保录像内容清晰、完整，能准确反映讨要工资的相关事实，如双方对话中关于工资数额、支付时间、拖欠原因等关键信息。
   • 在录像开始时，最好表明双方身份、录制时间、录制主题等，以增强录像的可信度。

3. 结合其他证据：

   • 单纯的录像证据效力可能有限，建议结合劳动合同、工作记录、工资条、考勤记录等其他相关证据，形成完整的证据链，这样在维权时会更有保障。

4. 应对可能的争议：

   • 如果对方对录像的合法性等提出质疑，法院会根据具体情况进行审查判断。因此，在录像时要确保行为合法、合理，以保障其证据效力。

综上所述，讨要工资过程录像一般不违法，但需注意录像的合法性、清晰度和完整性，并尽量结合其他证据形成完整的证据链。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。