老板因员工离职而扣一个月工资是不合法的。

根据《中华人民共和国劳动法》及《工资支付暂行规定》，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。员工离职时，用人单位应当结清员工的工资，而不得因员工离职而扣减其应得的工资。

如果老板确实扣了一个月工资不给，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与老板协商：首先尝试与老板进行沟通，了解扣工资的具体原因，并表达你的诉求，要求结清工资。

2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会对此进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。

3. 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果仍不能满足你的诉求，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。

4. 提起诉讼：如果你对劳动仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来解决争议。

总之，老板因员工离职而扣一个月工资是不合法的，你有权要求结清工资，并可以通过上述途径来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询。