关于搬运工被拖欠工资是应该找包工头还是公司的问题，这主要取决于搬运工与谁建立了劳动关系。以下是对这一问题的详细分析：
如果搬运工与包工头建立劳动关系：
- 在这种情况下，搬运工是直接受雇于包工头的，他们的工资、福利等通常由包工头负责支付和安排。
- 如果包工头拖欠工资，搬运工可以首先尝试与包工头协商解决；协商不成时，可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过法律途径（如劳动仲裁、诉讼等）来维护自己的合法权益。
如果搬运工与公司建立劳动关系：
- 在这种情况下，搬运工是公司的员工，他们的工资、福利等由公司负责支付和安排。
- 如果公司拖欠工资，搬运工同样可以首先尝试与公司协商解决；协商不成时，也可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过法律途径来维护自己的合法权益。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，劳动者与用人单位建立劳动关系后，用人单位有义务按时足额支付劳动者的工资。
- 如果用人单位拖欠工资，劳动者有权依法向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
建议：
- 搬运工在面临工资被拖欠的问题时，应首先明确自己与谁建立了劳动关系。
- 如果与包工头建立劳动关系，应尝试与包工头协商解决，并保留好相关证据（如工作记录、工资条等），以便在必要时通过法律途径维权。
- 如果与公司建立劳动关系，应直接与公司沟通解决，并同样保留好相关证据。
- 在任何情况下，如果协商不成，都可以向当地劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助来维护自己的合法权益。
综上所述，搬运工被拖欠工资时，应该根据自己的劳动关系来确定是找包工头还是公司。如果有进一步的法律问题或需要更具体的建议，请直接向我咨询。