关于工程延期时农民工工资的计算问题，这确实是一个涉及劳动者权益保障的重要问题。以下是我根据相关法律法规和实践经验给出的详细解答：
工资支付原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及《保障农民工工资支付条例》，农民工的工资应当按时足额支付，不得拖欠或克扣。
- 工程延期不应成为拖欠农民工工资的理由，施工单位或雇主应继续按照原劳动合同或约定的工资标准支付工资。
工资计算方式：
- 如果农民工的工资是按日或按小时计算的，那么在工程延期期间，应按照实际出勤的天数或小时数乘以相应的工资标准来计算。
- 如果农民工的工资是按月计算的，且工程延期未超过一个月，则应按原月工资标准支付；若工程延期超过一个月，且双方未就延期期间的工资标准达成新的协议，则仍应按原月工资标准支付，但应确保不低于当地最低工资标准。
特殊情况处理：
- 如果工程延期是由于不可抗力因素（如自然灾害、政府行为等）导致的，且双方劳动合同或相关协议中有关于此类情况下工资支付的特别约定，则应按约定执行。
- 如果工程延期是由于施工单位或雇主的原因导致的，且农民工因此遭受了经济损失（如无法找到其他工作等），则农民工有权要求施工单位或雇主赔偿相应的损失。
法律救济途径：
- 如果施工单位或雇主拖欠农民工工资，农民工可以向当地劳动监察部门投诉，要求介入调查并处理。
- 农民工还可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
综上所述，工程延期时农民工的工资应按照原劳动合同或约定的工资标准继续支付，不得拖欠或克扣。如果遇到拖欠工资的情况，农民工应依法维护自己的权益。如果你在这方面有进一步的问题或需要更具体的帮助，请随时向我咨询。