结论前置：离职后一年内，如果公司扣发了你的工资，你完全有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，因劳动报酬等发生的争议属于劳动仲裁的受理范围。公司扣工资的行为，显然涉及劳动报酬的争议，因此你可以申请劳动仲裁。
   • 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也明确规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果公司未做到这一点，你同样有权申请劳动仲裁。

2. 仲裁时效：

   • 劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从你知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，自你离职之日起一年内，你都有权就公司扣工资的行为提出劳动仲裁申请。
   • 值得注意的是，如果在这一年时效内，你因向对方当事人主张权利、向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断，那么仲裁时效期间会重新计算。

3. 申请仲裁的准备：

   • 在申请劳动仲裁前，你需要准备一系列的证据来支持你的主张。这些证据包括但不限于：劳动合同或协议、工资单、银行工资流水明细、工作证、考勤记录、与用人单位关于工资扣除的沟通记录等。
   • 你还需要撰写一份劳动争议申诉书，详细陈述争议的事实、理由及诉求，并提交给劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会。

4. 仲裁结果的执行力：

   • 如果仲裁委员会经审理认定公司存在扣发工资的行为，会依法作出裁决，要求公司支付你应得的工资。
   • 如果公司拒不履行裁决，你有权向法院申请强制执行，以确保你的合法权益得到切实维护。

综上所述，离职后一年内，如果公司扣发了你的工资，你完全有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请仲裁前，请务必准备好充分的证据，并详细撰写申诉书。如果你在这个过程中遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询。