针对你提出的问题，关于未签订劳动合同的小时工面临薪资降低的情况，以下是我的详细解答：
首先，尽管你与雇主未签订劳动合同，但你仍然受到劳动法的保护。根据劳动法的相关规定，即使未签订书面劳动合同，只要实际上提供了劳动，就存在劳动关系。
关于薪资降低的问题，雇主不能单方面随意降低你的薪资。薪资是劳动合同（即使是口头约定）的重要组成部分，任何变更都需要双方协商一致。如果雇主因为能力不足而要降低你的薪资，这必须基于双方的协商，并且最好有书面的变更协议。
现在，你可以采取以下措施来维护自己的权益：
与雇主协商：首先尝试与雇主进行沟通，表达你对薪资降低的不满，并尝试协商一个双方都能接受的解决方案。
保存证据：确保你保存了所有与薪资降低相关的证据，如与雇主的沟通记录、薪资单等。这些证据在后续的法律程序中可能会非常重要。
申请劳动仲裁：如果协商无果，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁申请。在劳动仲裁过程中，你需要提供充分的证据证明雇主单方面降低薪资的行为违反了劳动法的规定。如果劳动仲裁委员会认定雇主的行为违法，他们将会裁决雇主恢复你的原薪资待遇或者给予相应的经济补偿。
寻求法律援助：如果你对劳动仲裁结果不满意，或者觉得自己的权益受到了严重侵害，你可以寻求法律援助，向法院提起诉讼。
总之，尽管你未签订劳动合同，但你仍然有权维护自己的合法权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。