工伤赔偿协议已签字，在一定条件下仍然可以申请仲裁。具体分析如下：
按协议履行的一般情况：
- 工伤赔偿协议一旦签订，双方通常应依照协议内容履行相应义务，这是基于双方达成的共识和约定，以保障协议的严肃性和有效性。
可申请撤销或变更协议的情形：
- 如果协议存在重大误解，即劳动者对协议中的关键内容存在错误认识；
- 或者显失公平，赔偿数额与实际应得差距过大；
- 又或者劳动者在被欺诈、胁迫，并非出于自身真实意愿的情况下签订了协议；
- 那么劳动者可以向仲裁机构申请撤销或变更该协议，以维护自身的合法权益，要求依法获得应有的工伤赔偿。
尊重协议效力的情况：
- 若协议是双方真实意思的体现，不存在上述不合理情形，并且不违反法律法规的强制性规定，仲裁机构通常会认可协议的效力，一般不会支持劳动者再次申请仲裁。
申请仲裁的时效：
- 劳动者在签订和履行工伤赔偿协议后，如果认为协议存在法定无效或可变更撤销情形，仍然可以申请仲裁。此时，仲裁时效的起算点可能因具体情况而异。如果未经工伤认定和劳动能力鉴定，通常以伤残等级鉴定结论送达劳动者之日为申诉时效的起算点；如果已认定工伤和评定伤残等级，则以双方赔偿协议签订之日作为申诉时效的起算点。
综上所述，工伤赔偿协议签订后，并非完全不能申请仲裁。如果协议存在法定无效或可变更撤销情形，劳动者仍然有权向仲裁机构申请仲裁，以维护自身的合法权益。因此，在签订工伤赔偿协议时，双方应谨慎考虑，确保协议内容真实、合法、有效。如果劳动者对协议内容有任何疑问或不满，应及时咨询专业律师，以获取法律帮助和支持。