公司不能突然让员工上夜班。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一. 劳动法规的遵循
根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间。这意味着，公司如果要求员工上夜班，必须满足以下两个条件：
如果公司未经协商单方面更改工作时间，要求员工上夜班，可能违反劳动法规定。
二. 劳动合同的变更
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且变更劳动合同应当采用书面形式。因此，如果公司要求员工上夜班涉及到工作时间的变更，应当与员工进行协商，并达成书面协议。否则，公司单方面强制安排上夜班可能构成对劳动合同的违法变更。
三. 员工权益的保障
员工在面对公司突然要求上夜班的情况时，应首先查看自己的劳动合同，了解其中关于工作时间和岗位变动的条款。如果合同中有明确约定不上夜班或者对夜班有特别规定，员工可以依据合同条款与公司进行协商。同时，员工也有权拒绝不合理的夜班安排，并可以寻求法律援助或向劳动行政部门举报。
四. 特殊群体的保护
对于特殊群体，如怀孕7个月以上的女职工，根据《女职工劳动保护特别规定》，用人单位不得安排其延长工作时间或夜班劳动。这是为了保护孕妇和胎儿的健康，确保她们的安全。
综上所述，公司不能突然让员工上夜班。公司如需调整工作时间安排员工上夜班，必须遵循相关法律法规，与员工进行充分协商，并达成书面协议。同时，对于特殊群体应给予特别的保护和照顾。
我的建议：如果员工面临公司突然要求上夜班的情况，应先查看劳动合同中的相关条款，与公司进行理性沟通。若公司行为违法或侵犯员工权益，员工可以保留相关证据并向劳动行政部门举报或寻求法律援助。