企业不能拒绝收个人开的普通发票，否则可能违法。具体分析如下：

一. 企业不能拒绝收个人开的普通发票

1. 法规依据：根据《中华人民共和国发票管理办法》第十八条，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。这意味着，如果个人作为收款方，向企业提供了商品或服务并收取了款项，那么个人应当向企业开具发票。
2. 企业的义务：作为付款方的企业，在接收到个人开具的普通发票时，应当予以接受，并据此进行账务处理。拒绝接受个人开具的普通发票，可能违反了发票管理的相关规定。

二. 拒绝收发票可能带来的法律后果

1. 可能面临处罚：如果企业拒绝接受个人开具的普通发票，并因此被税务机关查处，可能会面临责令改正、罚款等行政处罚。
2. 影响税务处理：拒绝接受发票还可能导致企业在税务处理上出现问题，比如无法准确核算成本、费用等，进而影响企业的所得税申报和缴纳。

综上所述，企业不能拒绝收个人开的普通发票，这是法律赋予个人的权利，也是企业应当履行的义务。如有进一步需要，您可以继续咨询我。