如果买病死牛的主犯跑了，是有可能被判刑的。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律责任：

   • 买病死牛的行为可能涉及违法，特别是如果这种行为构成了销售不符合安全标准的食品罪或其他相关罪名。
   • 主犯作为犯罪行为的策划者或主要实施者，需要承担相应的法律责任。

2. 逃跑的影响：

   • 主犯逃跑并不能免除其法律责任。相反，逃跑可能会被视为畏罪潜逃，从而加重其刑事责任。
   • 逃跑还可能影响主犯的量刑，法院可能会因此对其作出更重的判决。

3. 法律程序：

   • 即使主犯逃跑，司法机关也会继续进行调查和取证，以确保案件的完整性和公正性。
   • 一旦主犯被抓获或自首，司法机关将依法对其进行审判，并根据其犯罪事实和情节作出相应的判决。

4. 建议：

   • 如果你是涉案人员或了解涉案情况，建议尽快向司法机关投案自首，以减轻自己的刑事责任。
   • 如果你对案件有任何疑问或需要法律帮助，可以向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和支持。

综上所述，买病死牛的主犯逃跑并不能免除其法律责任，反而可能面临更严重的法律后果。因此，建议涉案人员尽快投案自首，并寻求专业的法律帮助。