员工在病假期间，用人单位原则上不得擅自调岗。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律依据与原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。这意味着，任何调岗行为都应基于双方的协商一致。
   • 员工在病假期间，享有法定的医疗期保护，医疗期内用人单位不得随意解除劳动合同或调动岗位。

2. 可以调岗的特定情形：

   • 若员工因病不能胜任原工作，且用人单位有充分证据证明这一点，基于合理且必要的原因，用人单位有权进行调岗。
   • 调岗时，新岗位应与员工的身体状况、技能等相匹配，且不得降低员工的工资待遇等劳动条件。

3. 调岗的程序与要求：

   • 用人单位应与员工就调岗事宜进行充分沟通，并取得员工的书面同意。
   • 调岗应以书面形式进行，明确新岗位的工作内容、薪资待遇等关键事项。
   • 调岗后的岗位不得具有侮辱性和惩罚性，应确保员工的合法权益不受损害。

4. 员工权益保护：

   • 若用人单位无正当理由擅自调岗，员工有权拒绝，并可通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式维权。
   • 在维权过程中，员工可以要求恢复原岗位及相应待遇，或要求用人单位承担相应的法律责任。

综上所述，员工在病假期间，用人单位不得擅自调岗。只有在特定情形下，且满足法律程序和合理性要求时，用人单位才能进行调岗。若用人单位违反规定擅自调岗，员工有权依法维权。