饭店员工店里受伤申请劳动仲裁是有用的。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 劳动仲裁的适用范围：

   • 劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，它适用于用人单位与劳动者之间因劳动关系发生的争议。
   • 饭店员工在店里受伤，如果涉及到工伤认定、赔偿等问题，与饭店（用人单位）之间产生了劳动争议，那么就可以通过劳动仲裁来解决。

2. 工伤的认定与赔偿：

   • 员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，一般应认定为工伤。
   • 工伤认定后，员工有权获得相应的工伤赔偿，包括医疗费用、康复费用、停工留薪期间的工资、一次性伤残补助金等。
   • 如果饭店未按规定为员工缴纳工伤保险，那么所有的工伤赔偿费用都应由饭店承担。

3. 劳动仲裁的流程：

   • 员工首先需要向当地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，并提交相关的证据材料。
   • 仲裁委员会将依法进行审理，对双方的争议进行调解或裁决。
   • 如果员工对裁决结果不服，还可以依法向人民法院提起诉讼。

4. 建议与注意事项：

   • 员工在受伤后，应及时向饭店报告，并保留好相关的证据材料，如医疗记录、事故现场照片等。
   • 在申请劳动仲裁前，员工可以先尝试与饭店进行协商，看是否能达成赔偿协议。
   • 如果协商无果，那么员工应尽快向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，以维护自己的合法权益。

综上所述，饭店员工店里受伤申请劳动仲裁是有用的，也是维护自己合法权益的重要途径。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。