下班被撞饭店老板一般没有责任。下班时间属于员工的个人活动时间，与工作无直接关联。不过，也存在一些特殊情况，以下是对这一问题的详细分析：
一般情况：下班意味着员工已结束工作任务，处于个人活动时间。如果员工在下班途中被撞，这通常被视为员工个人的意外事件，与饭店老板无关。因此，饭店老板在这种情况下不需要承担任何责任。
特殊情况：然而，如果员工下班被撞是因为工作原因导致的，比如员工是为了完成老板安排的任务（如外出采购公司用品）而在途中被撞，那么老板可能需要承担一定责任。这是因为员工的行为与工作有直接关联，老板作为雇主可能需要对员工在工作过程中遭受的伤害负责。
综上所述，下班被撞饭店老板是否有责任，关键在于员工被撞的行为是否与工作有关联。如果与工作无关，老板无需担责；如果与工作有关，老板可能需要承担相应责任。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。