首先，阻止老板建房施工的行为是违法的。接下来，我会详细解释这一结论，并提供相关的法律建议。
法律分析
合同关系与权利义务：
- 在建设工程合同中，施工方与发包方（老板）之间建立了明确的合同关系。
- 发包方有义务按照合同约定支付工程款，而施工方则有义务按照合同约定进行施工。
违法行为分析：
- 如果发包方未支付工程款尾款，这构成了违约行为。
- 然而，施工方或施工方相关人员（如“老娘”）采取阻止施工的方式来催讨工程款，则构成了对发包方合法权益的侵犯。
- 这种行为可能构成《中华人民共和国治安管理处罚法》中的扰乱单位秩序或违反《中华人民共和国刑法》中的相关规定，如破坏生产经营罪等。
法律后果：
- 阻止施工的行为可能导致施工方或相关人员面临行政处罚，如罚款、拘留等。
- 在严重情况下，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
法律建议
合法催讨工程款：
- 建议通过合法途径催讨工程款，如与发包方协商、发送律师函、提起诉讼等。
- 这些途径能够保护施工方的合法权益，同时避免不必要的法律风险。
保留证据：
- 在催讨工程款的过程中，务必保留好相关证据，如合同、施工记录、付款记录等。
- 这些证据在后续的法律纠纷中将起到关键作用。
寻求法律援助：
- 如果施工方在催讨工程款过程中遇到困难，可以寻求专业律师的法律援助。
- 律师将提供专业的法律建议，帮助施工方制定合适的催讨策略。
综上所述，阻止老板建房施工的行为是违法的，建议施工方通过合法途径催讨工程款，并保留好相关证据。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。