如果保姆在买菜时扭伤腰，一般应由保姆自己负责。下面我将从几个方面来详细解释这个问题：

1. 雇佣关系与工作职责：

   • 保姆作为被雇佣者，其工作职责通常包括家务劳动、照顾孩子、烹饪等。买菜作为家务劳动的一部分，确实属于保姆的工作范畴。
   • 然而，扭伤腰这一意外情况，并非由于雇主提供的劳动条件或工作环境不当直接导致，而是保姆在执行工作任务过程中的个人意外。

2. 法律责任划分：

   • 根据一般法律原则，雇主对雇员在工作中受到的伤害承担赔偿责任的前提是，该伤害是由于雇主的原因或雇主提供的劳动条件不当导致的。
   • 在此情况下，保姆扭伤腰并非由于雇主的过错或提供的劳动条件不当，因此雇主通常不承担赔偿责任。

3. 保险与救助：

   • 如果保姆购买了相关的保险（如意外伤害保险），她可以通过保险渠道获得相应的赔偿或救助。
   • 雇主也可以出于人道主义关怀，为保姆提供一定的帮助或慰问，但这并非法律上的强制要求。

4. 特殊情况：

   • 当然，也存在一些特殊情况。比如，如果雇主明确要求保姆进行超出其职责范围或能力的高强度劳动，导致保姆受伤，那么雇主可能需要承担一定的责任。
   • 或者，如果保姆的扭伤是由于雇主提供的劳动工具或设备存在安全隐患导致的，雇主同样需要承担相应的赔偿责任。

综上所述，保姆在买菜时扭伤腰一般应由保姆自己负责。但具体情况还需根据实际情况进行判断，如果涉及复杂的法律纠纷，建议保姆或雇主咨询专业律师以获取更准确的法律意见。如果你还有其他法律问题，可以直接向我提问，我擅长处理经济纠纷、刑事辩护、交通事故、合同纠纷、侵权纠纷以及公司事务等领域的法律问题。