饭店的坏板凳弄伤了顾客，这涉及到侵权损害赔偿问题。以下是关于如何赔偿的详细解答：
首先，明确结论：饭店因其板凳损坏导致顾客受伤，应承担相应的赔偿责任，包括赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金等。
接下来，详细分析：
赔偿范围：
- 直接损失：如医疗费、护理费、交通费等，这些费用是顾客因受伤而直接支出的。
- 间接损失：如因误工减少的收入，如果顾客因受伤无法工作，饭店应赔偿其因此减少的收入。
- 精神损害赔偿：如果顾客的伤势较重，对其精神造成了较大伤害，还可以要求精神损害赔偿。
赔偿依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饭店作为公共场所的管理人，有义务确保场所内的设施安全，防止他人受到损害。如果因其设施损坏导致他人受伤，应承担赔偿责任。
- 顾客在受伤后，应及时就医并保留好相关证据，如医疗费票据、诊断证明等。这些证据将作为要求赔偿的依据。
赔偿流程：
- 协商：顾客可以先与饭店进行协商，要求饭店赔偿其因受伤而支出的费用。
- 调解：如果协商不成，顾客可以向消费者协会或相关部门申请调解。
- 诉讼：如果调解仍无法解决问题，顾客可以向法院提起诉讼，要求饭店承担赔偿责任。
最后，给出建议：
- 顾客在受伤后应第一时间就医，并保留好所有相关证据。
- 与饭店协商时，要保持冷静和理智，明确自己的赔偿要求，并尽可能提供充分的证据支持。
- 如果协商不成，可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
总之，饭店因其板凳损坏导致顾客受伤，应承担相应的赔偿责任。顾客在受伤后应及时就医并保留好相关证据，以便要求赔偿。如果协商不成，可以通过法律途径维护自己的合法权益。