在火锅店因铁凳子划伤而寻求赔偿的问题，我们可以从以下几个角度来分析并给出建议：

1. 确定责任主体：

   • 首先，需要明确划伤是由于火锅店的过失导致的，比如凳子存在安全隐患、未及时进行维修或更换等。如果火锅店确实存在管理或维护上的疏忽，那么火锅店应当承担相应的赔偿责任。

2. 收集证据：

   • 在寻求赔偿之前，务必收集好相关证据，包括划伤部位的照片、就医记录、医疗费用发票等。这些证据将有助于证明你的损害程度以及赔偿的合理性。
   • 同时，如果可能的话，也可以拍摄现场照片或视频，以证明凳子存在安全隐患。

3. 协商赔偿：

   • 在确定责任并收集好证据后，你可以与火锅店进行协商，提出你的赔偿要求。赔偿金额应涵盖你的医疗费用、误工费、精神损失费（如有）等合理支出。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，依据事实和证据进行谈判。

4. 法律途径：

   • 如果协商无果，或者你认为火锅店的赔偿方案不合理，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。比如，你可以向当地消费者协会投诉，或者向法院提起民事诉讼。
   • 在法律程序中，你将需要提供充分的证据来证明你的主张，并依据相关法律规定来寻求赔偿。

综上所述，如果你在火锅店因铁凳子划伤，首先应确定责任主体并收集好相关证据，然后与火锅店进行协商赔偿。如果协商无果，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，务必保持冷静和理性，依据事实和证据进行维权。