应届生实习7天不给工资是不合法的。下面我将从法律角度为你详细解释这个问题：

1. 实习生的权益保护：

   • 实习生虽然不同于正式员工，但他们在实习期间也付出了劳动，因此应当享有相应的劳动报酬。
   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者提供劳动，用人单位应当支付劳动报酬。这一原则同样适用于实习生。

2. 实习合同的约定：

   • 实习生与用人单位之间通常会签订实习合同或实习协议，其中应当明确实习期间的工作内容、工作时间、劳动报酬等条款。
   • 如果实习合同中明确约定了实习期间有工资，那么用人单位应当按照约定支付工资。

3. 实际操作的建议：

   • 如果你的实习合同中明确有工资但用人单位未支付，你可以首先与用人单位进行沟通，了解未支付的原因，并要求其尽快支付。
   • 如果沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

综上所述，应届生实习7天不给工资是不合法的。如果你遇到了这样的情况，应当积极维护自己的权益，与用人单位沟通或寻求法律援助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。