针对您提出的“签定保密协议和竞业协议后公司调岗怎么处理”的问题，以下是我的详细解答：

首先，明确结论：在签定保密协议和竞业协议后，面对公司调岗的情况，您应首先审查调岗是否违反保密协议和竞业协议中的相关条款，并确保新岗位不会泄露原岗位涉及的商业秘密或违反竞业限制。同时，您也需关注劳动合同中关于岗位调整的规定，以及调岗是否对您的权益产生影响。

接下来，我将从以下几个方面展开说明：

1. 审查保密协议和竞业协议：

   • 仔细阅读保密协议和竞业协议中的条款，特别是关于岗位变动、商业秘密保护、竞业限制期限和范围等部分。
   • 确认调岗是否涉及原岗位商业秘密的泄露风险，以及新岗位是否与竞业限制的范围产生冲突。

2. 考虑劳动合同中的岗位调整条款：

   • 查阅劳动合同中关于岗位调整、工作职责变更等条款，了解公司是否有权进行调岗以及调岗的具体条件。
   • 如果劳动合同中明确规定了调岗的条件和程序，应确保公司按照约定进行调岗。

3. 评估调岗对权益的影响：

   • 分析调岗是否对您的薪资、福利、职业发展等产生不利影响。
   • 如果调岗导致您的权益受损，您有权与公司进行协商，寻求合理的解决方案。

4. 与公司沟通协商：

   • 在确认调岗不违反保密协议和竞业协议，且符合劳动合同约定的前提下，与公司相关部门或领导进行沟通，了解调岗的具体原因和安排。
   • 如果对调岗有异议或担忧，应及时向公司提出，并寻求双方都能接受的解决方案。

5. 法律途径保护权益：

   • 如果公司调岗行为违反保密协议、竞业协议或劳动合同中的约定，且协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 在此过程中，建议您保留相关证据，如调岗通知、劳动合同、保密协议和竞业协议等，以便在需要时提供证明。

综上所述，签定保密协议和竞业协议后公司调岗的处理方式应综合考虑多个方面，包括审查协议条款、考虑劳动合同约定、评估权益影响、与公司沟通协商以及必要时采取法律途径保护权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。