您好，关于在编人员读研是否可以申请停薪留职的问题，我根据相关政策文件为您提供了以下详细解答：

首先，需要明确的是，停薪留职是一个特定的人事管理政策，它允许职工在停止领取工资的同时，保留其工作岗位和人事关系。然而，这一政策的适用范围和条件是有严格规定的。

针对您的情况，我查阅了相关政策文件。根据四川省人民政府办公厅《转发人力资源和社会保障厅等部门关于加强机关事业单位工作人员和编外人员管理意见的通知》(川办发〔2015〕45号)文件的规定，除国家和省委、省政府有明确规定外，机关事业单位一律不得批准工作人员停薪留职、带薪留职，或保留身份、保留岗位、保留人事关系在单位外从事其他活动。这意味着，在一般情况下，机关事业单位的在编人员是不能申请停薪留职的。

此外，该文件还规定，对未按规定办理停薪留职等手续而在单位外从事其他活动的机关事业单位人员，单位有权通知其回单位上班或办理辞职、辞聘手续。如果逾期未回单位上班且未提出辞职、辞聘的，单位将按相关规定处理。

因此，结合您的情况和上述政策规定，可以明确的是：作为甘洛县水务局农技站一名事业编制的技术员，您是不能办理停薪留职去读研的。

另外，虽然停薪留职期间在某些情况下可以计入工龄，但这是在符合停薪留职政策的前提下。由于您的情况不符合停薪留职的条件，因此这一政策对您并不适用。

最后，如果您对读研有浓厚的兴趣，我建议您可以考虑其他方式，如在职读研或辞职后全职读研等。但无论选择哪种方式，都需要您仔细考虑并权衡利弊。希望我的解答能对您有所帮助。