民办学校以绩效考核不合格予以辞退职工，这一行为的合法性取决于是否遵循了相关的条件和程序。

首先，明确结论：以绩效考核不合格为由辞退员工，其合法性取决于是否满足了特定的条件和程序。

具体分析：

1. 绩效考核与不胜任工作：

   • 绩效考核不合格通常被视为员工不能胜任工作的一种表现。
   • 根据《劳动合同法》第四十条，如果劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位可以解除劳动合同。

2. 必要的程序：

   • 在辞退之前，用人单位需要为员工提供必要的培训或调整至其他合适的岗位。
   • 只有在经过这样的尝试后，员工仍无法胜任工作，用人单位才有权考虑辞退。
   • 即便在这种情况下，用人单位也应当提前三十日以书面形式通知劳动者本人，或者支付相应的代通知金。

3. 经济补偿：

   • 非过失性辞退还需要支付经济补偿，该补偿根据劳动者在本单位工作的年限，按照每满一年支付一个月工资的标准进行计算。

4. 特殊情况：

   • 如果民办学校未按照上述程序操作，或者辞退行为存在其他违法情形，那么该辞退行为可能是不合法的。
   • 员工在这种情况下可以依法维护自己的权益，包括要求经济补偿、提起劳动仲裁或诉讼等。

总结： 因此，民办学校以绩效考核不合格予以辞退职工，必须遵循相关的条件和程序。如果未满足这些条件和程序，辞退行为可能是不合法的。员工在面对此类情况时，应当了解自己的权益，并依法采取相应措施维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。