以绩效考核不合格为由辞退员工，并不一定合法，需要分情况讨论：
一、合法辞退的情况
绩效考核制度合法且明确：
- 如果公司有合法、明确且经过民主程序制定的绩效考核制度，并且该制度已经向员工进行了公示或告知，员工也签字确认了相关考核标准和结果。
- 在这种情况下，如果员工绩效考核确实不合格，且公司能够提供充分的证据证明员工不符合岗位要求或无法胜任工作，那么公司可以依据《劳动合同法》的相关规定，提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付员工一个月工资后，解除劳动合同。但需要注意的是，即使在这种情况下，公司也应当支付员工相应的经济补偿。
员工不能胜任工作，经过培训或调岗后仍不能胜任：
- 根据《劳动合同法》第四十条的规定，如果员工不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，公司可以提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付员工一个月工资后，解除劳动合同。
- 在这种情况下，绩效考核不合格可以作为员工不能胜任工作的证据之一，但公司仍然需要提供其他证据来证明员工确实无法胜任工作，并且已经采取了培训或调岗等措施。
二、非法辞退的情况
绩效考核制度不合法或未公示：
- 如果公司的绩效考核制度没有经过民主程序制定，或者没有向员工进行公示或告知，那么该制度对员工不具有约束力。
- 在这种情况下，公司以绩效考核不合格为由辞退员工，可能构成违法解除劳动合同，需要支付员工赔偿金。
绩效考核结果不公正或存在歧视：
- 如果公司的绩效考核结果存在不公正或歧视性，例如因为员工的性别、年龄、种族、宗教信仰等因素而给予不公正的考核结果，那么这种辞退行为也是违法的。
- 在这种情况下，员工可以依法维护自己的合法权益，要求公司支付赔偿金。
未提前通知或未支付经济补偿：
- 即使员工绩效考核不合格，且公司能够证明员工无法胜任工作，但如果公司没有提前三十日以书面形式通知员工本人或者没有额外支付员工一个月工资，就直接辞退员工，那么这种辞退行为也是违法的。
- 在这种情况下，公司需要支付员工赔偿金，并且可能还需要承担其他法律责任。
三、法律建议
对于公司：
- 制定合法、明确且经过民主程序制定的绩效考核制度，并向员工进行公示或告知。
- 在辞退员工前，确保有充分的证据证明员工无法胜任工作，并且已经采取了培训或调岗等措施。
- 遵守相关法律法规的规定，提前通知员工并支付相应的经济补偿。
对于员工：
- 如果认为公司的绩效考核制度不合法或考核结果不公正，可以及时向公司提出异议并要求重新考核。
- 如果被公司以绩效考核不合格为由辞退，可以要求公司出示相关证据并咨询专业律师以维护自己的合法权益。
总之，以绩效考核不合格为由辞退员工并不一定合法，需要具体情况具体分析。如果你在这方面有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。