防暑降温仲裁后，一般是可以起诉的。但具体能否起诉，还需要根据仲裁的具体情况和相关法律规定来判断。下面我详细解释一下：

一、仲裁后起诉的前提

一般来说，劳动仲裁裁决是有法律效力的，必须履行。但如果对裁决不服，可以在收到裁决书之日起的一定时间内（通常是15日内），向人民法院提起诉讼。这里要注意的是，提起诉讼的前提是必须有明确的法律依据和事实依据，认为裁决有误或不公。

二、防暑降温仲裁的特殊性

防暑降温仲裁通常涉及劳动者的权益保护，比如高温津贴、防暑降温措施等。这类仲裁同样遵循上述的起诉原则。如果认为仲裁裁决没有充分保护自己的权益，或者裁决存在错误，那么可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

三、起诉的注意事项

1. 准备材料：在起诉前，要准备好相关的证据材料，比如仲裁裁决书、劳动合同、工资单、工作记录等，以证明自己的主张。
2. 明确诉求：要清楚自己的诉求是什么，比如要求支付高温津贴、赔偿损失等，并在起诉状中明确表述。
3. 了解法律程序：起诉后，要遵循法律程序，按时参加诉讼活动，遵守法庭纪律，尊重法官和其他当事人。

综上所述，防暑降温仲裁后是可以起诉的，但具体能否起诉以及如何起诉，还需要根据具体情况和法律规定来判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。