对于“公司连续工作15年，距退休不足5年，能否用调岗不去仲裁解除劳动关系”的问题，结论是：用人单位一般不能依据调岗不去的原因解除劳动合同。

分析说明：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条第五项规定，劳动者在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的，用人单位不得依照本法第四十条（无过失性辞退）、第四十一条（经济性裁员）的规定解除劳动合同。这是对长期工作且即将退休员工的特殊保护。

2. 调岗与解除劳动关系的关联：

   • 调岗通常是用人单位根据经营需要或员工能力进行的岗位调整，而并非解除劳动合同的法定理由。
   • 如果员工因调岗问题与公司产生争议，并拒绝接受调岗，这本身并不构成用人单位可以解除劳动合同的合法理由。

3. 特殊情况下解除劳动关系的可能性：

   • 尽管有上述特殊保护，但如果员工存在严重违反用人单位规章制度、严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害等符合《劳动合同法》第三十九条规定的情形，用人单位仍有权解除劳动合同。

4. 建议与沟通：

   • 对于面临调岗问题的员工，建议首先与用人单位进行沟通，了解调岗的具体原因和安排，并尝试寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果沟通无果，且认为自己的权益受到侵害，可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁等。

综上所述，对于在公司连续工作15年且距退休不足5年的员工，用人单位一般不能因调岗不去而解除劳动合同。员工在面对此类问题时，应积极与用人单位沟通，并在必要时寻求法律帮助以维护自己的权益。