当公司第三年拒绝签订无固定期限劳动合同时，作为劳动者，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

结论前置

公司第三年不签无固定期限劳动合同是违法的，劳动者有权要求公司签订，并可通过向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式维权。

具体措施

1. 明确公司行为违法：

   • 根据《劳动合同法》的规定，若劳动者连续签订两次固定期限劳动合同，且不存在严重违纪等法定情形，在续订劳动合同时提出签订无固定期限劳动合同，公司必须签订。因此，公司第三年拒绝签订无固定期限劳动合同的行为违反了法律规定。

2. 与公司协商：

   • 优先尝试与公司进行友好协商，明确指出自己符合签订无固定期限劳动合同的条件，并要求公司依法签订。在协商过程中，也可以探讨其他补偿方案，如经济补偿等，但这需要双方自愿并达成一致。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，应提交相关证据，如劳动合同、工资单、考勤记录等，以证明公司与劳动者之间的劳动关系以及公司未依法签订无固定期限劳动合同的事实。劳动监察部门将依法进行调查处理，并保护劳动者的合法权益。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理结果仍不能令劳动者满意，或者劳动者希望直接通过法律途径解决争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，劳动者需要准备好能证明劳动关系及工作年限的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。仲裁请求可以明确要求公司与其签订无固定期限劳动合同，并根据《劳动合同法》的规定，要求公司支付从应当签订无固定期限劳动合同之日起至实际签订之日止的双倍工资差额。同时，根据具体情况，还可以要求公司支付经济补偿金、赔偿金等。

5. 提起诉讼：

   • 如果劳动者对劳动仲裁的结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。诉讼过程中，劳动者需要重新整理和补充证据，以支持自己的诉求。由于诉讼过程较为复杂，建议劳动者寻求专业律师的帮助。

注意事项

• 保留证据：在整个维权过程中，劳动者应确保所有与劳动关系及争议相关的证据都得到妥善保管，以便在需要时提供证明。
• 及时行使权利：劳动者应注意仲裁时效和诉讼时效的规定，避免因超过时效而丧失维权机会。
• 保持冷静与理性：劳动者应通过合法、合理的途径解决问题，避免采取过激行为或言论。

综上所述，公司第三年拒绝签订无固定期限劳动合同是违法的，劳动者可以通过上述措施来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。