关于“公司调整员工岗位并降低员工薪资”这一问题，其核心在于判断这一行为是否合法，以及员工在此情况下的权益保护。以下是对此问题的全面分析：
结论前置：公司调整员工岗位并降低薪资，若未经员工同意或缺乏合理理由，则可能构成违法行为；反之，若基于法定情形或双方协商一致，则是合法的。
一、不合法的情况
未经协商一致：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者变更劳动合同内容（包括岗位和工资）必须协商一致，并采用书面形式。若公司未与员工协商，擅自调整岗位和降低工资，即属违法。
- 例如，员工原本在销售岗位且业绩良好，公司却突然将其调至后勤岗位并降薪，且未事先沟通协商，这种情况即为违法。
缺乏合理理由：
- 公司调整岗位和降低工资需有合理理由，如业务需要、员工能力不匹配等。若仅为逼迫员工离职或降低人力成本等不正当目的而调整，则不被法律允许。
- 如公司经营状况良好，却以优化人员结构为由随意将员工调至低薪岗位，即缺乏合理性，属于违法行为。
违反合同约定：
- 劳动合同中明确约定的工作岗位和工资待遇具有法律效力。公司单方面变更，违反了合同约定，也构成违法。
- 例如，劳动合同规定员工为技术研发岗位，月薪10000元，公司无正当理由将其调至生产岗位并降薪至6000元，即违反了合同约定。
二、合法的情况
协商一致变更：
- 若公司与员工就岗位调整和工资降低事宜进行了充分协商，并达成一致意见，且采用书面形式变更了劳动合同，则此调整合法。
- 例如，公司因业务转型，与员工协商后将其调至新岗位并相应调整工资，员工同意并签订了变更协议，此情况即为合法。
基于法定情形：
- 在某些法定情形下，公司可依法调整员工岗位并降低工资。如员工因病或非因工负伤不能从事原工作，或员工不能胜任工作且经培训或调整岗位后仍不能胜任。
- 公司需提供充分证据证明员工存在不能胜任工作的情况，如绩效考核不达标、工作失误造成重大损失等，才能进行合理调整。
三、员工权益保护
- 若公司调整岗位并降低薪资的行为构成违法，员工有权拒绝，并可要求公司恢复原岗位和原薪资，或要求公司支付经济补偿。
- 员工可与公司进行协商，寻求解决方案。若协商无果，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼以维护自身权益。
综上所述，公司调整员工岗位并降低薪资的行为是否合法，需根据具体情况判断。员工在此情况下应了解自己的权益，并采取相应措施保护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。