当员工合同上没有约定工资时，这确实是一个需要细致处理的问题。以下是我根据相关法律法规和实务经验，为您提供的全面解答：

首先，明确结论：尽管劳动合同中未明确约定工资，但劳动者仍有权获得合理且公正的薪资待遇。用人单位与劳动者应通过多种方式，如协商、参照集体合同、同工同酬原则或国家有关规定，来确定工资标准。

一、协商确定薪资

• 法律依据：《劳动合同法》第十八条规定，劳动合同对劳动报酬等标准约定不明确时，用人单位与劳动者应重新协商。
• 操作建议：双方应基于平等自愿、协商一致的原则，就薪资问题达成补充协议。可以考虑劳动者的工作岗位、工作能力、行业水平等因素，确定合理的薪资数额及支付方式。

二、适用集体合同规定

• 法律依据：若存在集体合同且其中对劳动报酬有明确规定，则适用集体合同规定。
• 操作建议：劳动者可查阅集体合同内容，了解自己的工资标准。若对集体合同有异议，可通过工会与用人单位协商解决。

三、遵循同工同酬原则

• 法律依据：《劳动法》第四十六条规定，工资分配应遵循按劳分配原则，实行同工同酬。
• 操作建议：在无法直接约定工资的情况下，劳动者有权要求与同岗位、同工种的其他员工享受相同的工资待遇。若用人单位拒绝执行同工同酬，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

四、参考当地最低工资标准

• 法律依据：各地政府会定期发布最低工资标准，保障劳动者的基本生活需求。
• 操作建议：若无法通过上述方式确定工资标准，用人单位支付的工资不得低于当地最低工资标准。劳动者可查询当地政府发布的最新最低工资标准，确保自身权益不受侵害。

五、法律救济途径

• 劳动仲裁：若用人单位拒绝支付合理工资或违反相关法律法规，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 诉讼维权：对仲裁结果不满意的，劳动者可在法定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自身合法权益。

六、保留证据的重要性

• 在处理此类问题时，劳动者务必保留好相关证据，如与用人单位的沟通记录、工资条、考勤记录等。这些证据在必要时将用于证明劳动者的主张，确保其权益得到有效维护。

综上所述，尽管劳动合同中未明确约定工资，但劳动者仍可通过多种方式来确定自己的薪资待遇。若用人单位拒绝支付合理薪资，劳动者可依法采取法律救济途径来维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。