关于“很多年前企业违法降职还能起诉吗”这个问题，首先我们要明确的是，是否能起诉主要取决于几个关键因素：具体的法律规定、降职发生的时间、当时是否采取了法律行动以及目前是否还有相关证据。
法律规定：根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，企业不得无故降职员工，如果企业的降职行为违反了法律规定，员工是有权提起诉讼的。但是，需要注意的是，法律对于提起诉讼的时间通常有一定的限制，即所谓的“诉讼时效”。
降职发生的时间：如果降职发生在很多年前，那么首先要考虑的是是否已经超过了诉讼时效。在我国，一般的劳动争议诉讼时效为一年（自知道或者应当知道权利被侵害之日起计算），但也有一些特殊情况可以延长。
当时是否采取了法律行动：如果在降职发生时，你已经知道了这一行为并选择了沉默或者只是通过内部方式解决，而没有及时采取法律行动，那么现在再提起诉讼可能会面临更大的困难。
相关证据：无论降职发生了多久，想要提起诉讼都必须有充分的证据来支持你的主张。这包括但不限于降职的书面通知、工资单、劳动合同、证人证言等。
综上所述，如果很多年前企业违法降职，而现在你想要起诉，首先需要确定的是是否还在诉讼时效内。如果超过了诉讼时效，那么起诉的可能性就非常小了。其次，你需要有充分的证据来证明企业的降职行为是违法的。最后，即使满足了上述条件，也需要考虑到诉讼的成本和可能的结果，以及是否还有其他更合适的解决方式。
因此，我建议你可以先尝试通过与企业协商或者向劳动仲裁机构申请仲裁来解决这个问题。如果确实需要提起诉讼，那么请务必咨询专业律师（比如我），以确保你的权益得到充分保护。