化工厂罐区晚上安排单人值班是否违法，取决于具体的法律法规、行业标准以及化工厂的安全管理制度。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律法规层面：

   • 我国《安全生产法》等相关法律法规对化工企业的安全生产有明确要求，但并未直接规定具体的值班人数。是否违法，需结合具体法律法规中关于安全生产、劳动保护等方面的规定来判断。
   • 若化工厂罐区属于危险化学品存储区域，根据《危险化学品安全管理条例》等规定，企业应建立健全安全管理制度，确保生产安全。这包括但不限于值班制度、应急救援预案等。

2. 行业标准层面：

   • 化工行业有其特定的安全标准和规范，如《化工企业安全管理制度》等。这些标准可能涉及值班人员的配置、资质要求、应急处置流程等方面。
   • 若行业标准中明确规定了化工厂罐区晚上值班的人数要求，则企业必须严格遵守。否则，可能构成违法。

3. 化工厂安全管理制度层面：

   • 化工厂应根据自身实际情况，制定完善的安全管理制度，包括值班制度、巡检制度、应急救援预案等。
   • 若化工厂的安全管理制度中规定了晚上值班需多人进行，或明确禁止单人值班，则晚上安排单人值班将违反企业规定，可能构成违法或违规。

综上所述，化工厂罐区晚上安排单人值班是否违法，需结合具体的法律法规、行业标准以及化工厂的安全管理制度来判断。若相关法律法规、行业标准或企业规定中明确规定了值班人数要求，则必须严格遵守。否则，可能面临法律制裁或行政处罚。因此，建议化工厂在制定值班制度时，应充分考虑安全因素，确保生产安全。如有具体法律问题或疑问，可直接向我咨询。