关于“挂靠公司和实际施工人对发包方未按法院判决支付工程款所产生的违约金该由谁享有”的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
结论前置
违约金的享有权通常归属于合同约定的债权人，即在本案中可能是挂靠公司或实际施工人中与发包方有直接合同关系的一方。具体归属需根据合同内容、实际施工情况以及法院判决来综合判断。
详细分析
合同关系分析：
- 若挂靠公司与发包方签订了施工合同，并明确约定了违约金的条款，那么当发包方未按判决支付工程款时，挂靠公司作为合同当事人，有权主张违约金。
- 若实际施工人以自己的名义与发包方建立了事实上的施工关系，并且法院在判决中认可了这种关系，同时判决中包含了违约金的支付，那么实际施工人可能有权主张违约金。
实际施工情况：
- 在挂靠关系中，实际施工人往往是借用挂靠公司的资质进行施工。如果实际施工人能够证明自己是工程的实际完成者，并且与发包方有直接的工程款支付关系，那么在发包方违约时，实际施工人可能也有权主张违约金，但这需要依据具体的合同内容和法院判决来确定。
法院判决的考量：
- 法院在判决中会对合同关系、施工事实以及违约责任进行认定。如果判决中明确指出了违约金的支付对象和金额，那么该对象就是违约金的享有者。
- 如果判决中未明确违约金的支付对象，或者存在模糊之处，那么需要结合合同内容、实际施工情况以及相关法律法规来综合判断。
综合建议
- 首先，应仔细审查挂靠公司与发包方之间的合同，以及实际施工人与发包方之间可能存在的事实合同关系，明确合同中的违约金条款和支付对象。
- 其次，应查阅法院的判决书，了解法院对合同关系、施工事实以及违约责任的认定情况，特别是关于违约金的判决内容。
- 最后，根据合同内容、法院判决以及实际施工情况，综合判断违约金的享有权归属。如果无法确定，建议咨询专业律师进行进一步的分析和判断。
总之，违约金的享有权归属需要根据具体情况来综合判断，不能一概而论。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。