当包工头跑路后，工人面临工资无法兑现的问题，可以通过以下几个途径来寻求解决方案：
一、向施工总承包单位索要
法律依据：根据相关规定，施工总承包单位对分包单位的劳动用工和工资发放负有监督和管理责任。如果包工头拖欠工资并跑路，施工总承包单位有先行清偿农民工工资的法律义务。
操作步骤：
- 收集证据：工人应尽可能收集自己在该项目工作的证据，如考勤记录、工作证、工资单、工友证言以及任何能证明自己在工地上工作过的材料（如标有施工单位名字的工作服、安全帽等）。
- 提交申请：携带收集到的证据，向施工总承包单位提出工资支付要求。
二、向当地劳动监察部门投诉
部门职责：劳动监察部门有权对用人单位支付工资的情况进行监督检查，并可以对违法单位进行处罚。
操作步骤：
- 准备材料：整理好所有与工资拖欠相关的证据。
- 提交投诉：前往当地劳动监察部门提交投诉，并详细说明情况。
- 等待处理：劳动监察部门将依法进行调查，并可能采取罚款等措施促使相关单位解决工资问题。
三、通过法律诉讼解决
诉讼主体：工人可以将包工头、施工总承包单位等相关责任方列为被告，向法院提起诉讼。
操作步骤：
- 咨询律师：在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解具体法律程序和所需材料。
- 准备证据：整理并准备好所有相关证据，包括但不限于工作合同、工资单、考勤记录等。
- 提起诉讼：向法院提交诉状，并附上所有证据材料。
- 等待判决：法院将根据双方提供的证据进行审理，并作出判决。如果判决生效后责任方拒不执行，工人可申请法院强制执行。
四、寻求其他政府部门帮助
除了上述途径外，工人还可以寻求人力资源和社会保障部门、劳动仲裁机构或法律援助机构的帮助。这些部门可以提供法律咨询、仲裁和法律援助等服务，帮助工人维护自己的合法权益。
五、注意事项
- 保留证据：无论采取哪种途径，保留和收集证据都是至关重要的。证据是工人维权的有力武器。
- 及时行动：一旦发现包工头跑路，工人应尽快采取行动，避免拖延导致问题更加复杂。
- 了解法律：在维权过程中，了解相关法律法规和政策是非常重要的。这有助于工人更好地维护自己的权益。
综上所述，当包工头跑路后，工人可以通过向施工总承包单位索要、向劳动监察部门投诉、通过法律诉讼解决以及寻求其他政府部门帮助等途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，保留证据、及时行动和了解法律是至关重要的。