核心结论：项目经理跑路后，工人可通过以下途径追讨工资，具体分情况处理：

1. 若项目有合法用工主体（如公司、承包方）
   根据《保障农民工工资支付条例》及《劳动合同法》，工人工资应由用工单位（如总承包方、分包公司）承担支付责任。即使项目经理跑路，用工单位仍需通过以下方式解决：

   • 优先支付工资：用工单位需从项目工程款中预留工人工资部分，优先发放；
     
   • 政府协调：向当地劳动监察大队投诉，由政府部门责令用工单位限期支付；
     
   • 法律途径：申请劳动仲裁或起诉用工单位，要求支付工资及可能的赔偿金（如未签合同的双倍工资差额）。
     

2. 若项目无合法用工主体（如个人承包、挂靠）
   若项目经理以个人名义承包工程，且未通过公司名义用工，工人需直接向项目经理本人追讨工资。此时可采取：

   • 报警处理：若项目经理涉嫌恶意欠薪（数额较大且拒不支付），可能构成《刑法》中的拒不支付劳动报酬罪，可向公安机关报案；
     
   • 民事诉讼：向法院起诉项目经理，要求支付工资及利息（需提供考勤记录、工资条等证据）；
     
   • 申请财产保全：若知悉项目经理财产线索（如房产、车辆），可申请法院冻结其财产，确保执行到位。
     

3. 特殊情形：工程存在转包、分包
   若工程被层层转包，根据《保障农民工工资支付条例》第30条，分包单位对所招用农民工的工资支付负直接责任，总承包单位对分包单位劳动用工和工资发放等情况进行监督，并承担先行清偿责任。工人可同时要求分包单位和总承包单位支付工资。

行动建议：

• 立即收集证据（如劳动合同、工资条、考勤记录、项目承包协议等）；
  
• 优先向当地劳动监察大队投诉（效率较高）；
  
• 若涉及金额较大或用工单位拒不配合，尽快委托律师介入，通过法律途径追讨。
  

温馨提示：工资追讨需注意时效，劳动仲裁时效为1年（自知道或应当知道权利被侵害之日起计算），民事诉讼时效为3年，建议尽快行动。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。