企业为了逃避加班费而给员工最低工资，这种做法是违法的，并且严重损害了员工的合法权益。下面我从法律角度详细解释这个问题，并给出相应的建议。

首先，明确结论：企业不能以最低工资标准来逃避支付加班费的责任。

法律解释：

1. 加班费的法律规定：根据《劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

2. 最低工资的法律规定：最低工资标准是指劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应支付的最低劳动报酬。它并不包括加班费、特殊工作环境下的津贴等。

企业行为的违法性：

• 企业以最低工资标准支付加班费，实际上是在降低加班费的支付标准，这违反了《劳动法》关于加班费支付的规定。
• 最低工资标准是保障劳动者基本生活的底线，不应被用作逃避法律责任的手段。

员工权益的保护：

• 员工有权要求企业按照法律规定支付加班费。
• 如果企业拒绝支付或不足额支付加班费，员工可以向劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

建议：

• 对于企业来说，应该遵守法律法规，合理支付员工的加班费，保障员工的合法权益。
• 对于员工来说，如果遭遇企业逃避加班费的情况，应该及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。

总之，企业不能以最低工资标准来逃避支付加班费的责任。这种做法不仅违法，而且损害了员工的合法权益。员工应该积极维护自己的权益，而企业也应该遵守法律法规，合理支付加班费。