施工方是可以更换项目经理的，但需要遵循一定的规定和流程。

首先，从工程项目开工到竣工，施工企业不得随意更换项目经理。只有当项目经理发生以下行为之一时，施工企业或建设单位才可以携变更原因证明材料，报建设行政主管部门审核同意后更换项目经理：

1. 在工程项目管理中长期不到岗、未认真履行岗位职责或存在严重违法违规行为；
2. 项目发生重大质量、安全责任事故；
3. 因身体原因（需提供市级及以上医院住院证明）不能胜任项目管理工作；
4. 其它不可抗拒的原因。

此外，更换后的项目经理的注册执业资格专业须与原项目经理相同，且注册执业资格等级不得低于原项目经理。项目经理更换完成后，施工企业需及时向质量、安全、市场监督机构及行政审批部门备案，并负责做好移交衔接工作，以防止工程项目出现管理缺位。

在合同签订前或合同履行中，如果双方协商一致，也可以提出更换项目经理。但需要注意的是，如果招标人在签合同时坚决不同意更换项目经理，这应当认为是甲方的正当权利。如果乙方擅自更换，可能会构成预期违约，需要承担相应的违约责任。

因此，虽然施工方可以更换项目经理，但在实际操作中需要谨慎处理，确保遵循相关规定和流程，并与相关方进行充分沟通和协商。